Au 19ᵉ siècle, Paris attire une immigration allemande
importante, motivée par des raisons politiques, économiques et artistiques. Si
des intellectuels et artistes comme Heinrich Heine, Alexander von Humboldt,
Karl Marx, Friedrich Engels ou Jacques Offenbach sont bien connus pour avoir
séjourné ou vécu à Paris, ils ne représentent qu’une partie de cette
immigration aujourd’hui largement méconnue. En 1848, plus de 80 000 Allemands,
majoritairement artisans, ouvriers et domestiques, forment le premier groupe
d’étrangers de la capitale. Cette immigration connaît des interruptions liées
aux crises européennes, comme la révolution de 1848, mais surtout aux guerres
franco-allemandes (1870-1871, 1914-1918, 1939-1945), marquées par des
expulsions, des internements et l’Occupation. Au 20ᵉ siècle, le nombre de nouveaux arrivants
diminue. Dans les années 1930, Paris accueille des réfugiés fuyant le nazisme,
en particulier des juifs. Après la Seconde Guerre mondiale, l’immigration
allemande devient rare, mais l’ensemble de ces vagues migratoires a laissé une
empreinte durable dans l’histoire de la ville.