À l'occasion de ce temps fort festif et engagé, Paris&Co ouvre les portes de son lieu pour sensibiliser les citoyens aux enjeux de l’alimentation durable.
Au programme : ateliers de cuisine pour petits et grands, marché avec vente & dégustation de produits, ateliers pédagogiques et stands de sensibilisation, corner de street-food salée & sucrée, stand-up engagé, visites d'une ferme urbaine, exposition BD itinérante…
MATIN
Atelier autour de la
lactofermentation (10h-11h)
La Fermenterie de
Paris vous propose un atelier pratique pour découvrir les
secrets de la fermentation. Venez apprendre comment préparer puis consommer des
légumes lacto-fermentés et découvrez tous les bienfaits de cette technique de
conservation des aliments ancestrale !
Atelier gratuit & sur inscription
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Atelier découverte du compost
(10h-11h30)
À travers des jeux et observations, Environa vous propose de découvrir le
compost, ses habitats et les bonnes pratiques à connaître.
Atelier gratuit & sur inscription
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Atelier de sensibilisation à
l'alimentation durable (10h-12h30)
L'atelier Steppes c'est 2h30 en équipe pour
révolutionner nos assiettes ! Mini-jeux, débats et convivialité sont au menu
et, cerise sur le gâteau, vous ressortez avec un tas d'idées pour réaliser des
actions positives pour rendre notre système alimentaire plus durable.
Atelier gratuit & sur inscription
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Visite de la ferme de Charonne et
dégustation de micro-pousses (11h-12h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa
ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au
programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à
la récolte, et dégustation de micro-pousses en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
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Défi solidaire (11h-12h30)
Cuisinez pour l'aide alimentaire avec l’association La Tablée des Chefs ! Au menu : préparation d'un
plat (curry de pois chiches et poivrons, courgettes sautées et nlles) et d'un
dessert (crème à la fève tonka et coulis de melon & fraises) qui seront
distribués à une association caritative à l'issue de l'atelier.
Atelier gratuit & sur inscription
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Visite de la ferme de Charonne et
dégustation de fleurs comestibles (12h-13h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa
ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au
programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à
la récolte, et dégustation de fleurs comestibles en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
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APRÈS-MIDI
Portes ouvertes du Jardin sur le Toit
(14h-18h)
Le Jardin sur le Toit, un jardin de 600m2 perché sur le
toit d'un gymnase en plein Paris, vous ouvre ses portes le temps d'un
après-midi. Venez découvrir ce jardin partagé atypique où sont cultivés fleurs
et légumes !
Accès libre & gratuit
Visite de la ferme de Charonne et
dégustation de micro-pousses (15h-16h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa
ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au
programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à
la récolte, et dégustation de micro-pousses en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
Inscrivez-vous ici
Atelier de cuisine durable pour les
12-15 ans (15h30-16h30)
Anti-gaspi, goûters petits budgets, bases d'une alimentation saine et
respectueuse de l'environnement… L'association La Tablée des
Chefs vous propose un atelier d'une heure
alliant cuisine et sensibilisation, à destination des adolescents de 12 à 15
ans.
Atelier gratuit & sur inscription
Inscrivez-vous ici
Atelier de sensibilisation à
l’alimentation durable (15h30-18h30)
La Fresque de
l’Alimentation est un atelier ludique et pédagogique qui a pour objectif
de vous accompagner vers une alimentation plus durable et une prise de
conscience des différents impacts de votre alimentation (climat, biodiversité,
santé et résilience territoriale).
Atelier gratuit & sur inscription
Inscrivez-vous ici
Ateliers de cuisine végétale
(15h30-18h30)
L’association Dans ma petite cuisine vous propose deux ateliers
autour de la cuisine végétale et anti-gaspi. Au menu : tartelettes crues ou
rouleaux de printemps aux herbes fraîches & légumes de saison.
Atelier gratuit & sur inscription
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Corner de street-food salée &
sucrée, bières artisanales et vins (15h30-20h30)
Régalez vos papilles avec les stands de restauration salée et sucrée ! Au
menu : empanadas argentines par Le Foodbike et glaces artisanales par Kem Glaces, à accompagner d'un verre de vin
biologique de La Cave de Pauline, d'une bière artisanale ou d'une
infusion glacée Symples.
Accès libre et gratuit
Visite de la ferme de Charonne et
dégustation de fleurs comestibles (16h-17h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa
ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au
programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à
la récolte, et dégustation de fleurs comestibles en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
Inscrivez-vous ici
Atelier de cuisine familiale de
saison (17h30-19h)
La cheffe cuisinière de Once Upon a Tarte vous propose un atelier d'1h30
pour (re)découvrir les bons produits de saison et les cuisiner ensemble. Au
menu : crudo surprise, risotto aux légumes du marché et crumble aux fruits.
Atelier gratuit & sur inscription
Inscrivez-vous ici
Stand-up bio et bienveillant garanti
sans éco-anxiété (19h30-20h30)
Le Greenwashing Comedy Club vous invite à découvrir la
nouvelle génération d’humoristes engagé(e)s. Rendez-vous pour 1 heure de
spectacle de stand-up, où on vous parlera d'écologie et de justice sociale. Un
spectacle riche en rires et en émotions, garanti 100% sans trace d'éco-anxiété
!
Stand-up gratuit & sur inscription
Inscrivez-vous ici
TOUTE LA JOURNÉE
Exposition BD « Manger vers le futur
» (10h-21h)
La Chaire ANCA vous invite à découvrir l'exposition itinérante de la
bande dessinée d’anticipation « Manger vers le futur »,
écrite par Benjamin Hoguet et illustrée par Madd, qui suit les péripéties
relationnelles et alimentaires de 4 amis.
Accès libre et gratuit
Marché avec vente et dégustation de
produits (11h-20h30)
Déambulez au cœur de notre marché, où des startups, associations, commerçants,
artisans et producteurs locaux vous font découvrir leurs délicieux produits !
Accès libre et gratuit
Stands de sensibilisation (11h-20h30)
La Fresque du
Climat et La Fresque de
l’Alimentation animent des sessions
collectives accessibles à toutes et tous pour comprendre les enjeux climatiques
et les défis de notre modèle agricole et alimentaire mais également réfléchir
ensemble aux actions à mener pour y répondre !
Bio Consom'acteurs est aussi présent avec sa mallette pédagogique La
Ludobio, qui contient 5 jeux conçus pour permettre de découvrir, dès l’âge de 6
ans, les liens entre alimentation, santé et protection de l’environnement.
Enfin, dans le cadre de la sortie de son guide à destination des
restaurateur.ices pour une alimentation plus juste, saine et durable, le collectif
l’Addition tient un stand d’échanges et de
formation. Du samedi 10 juin au dimanche 18 juin, ce collectif invite les
citoyens à passer à l’action et à aller à la rencontre des restaurants et des
cafés de leur quartier pour promouvoir les solutions au service d'une
consommation équitable, bio, locale et zéro-gaspi/zéro-déchet.
Formation prévue
en amont du festival le Mardi 6 juin de 18h30 à 20h à l’Académie du climat (Inscrivez-vous ici) et le 10 juin de 9h à 18h sur le stand du
festival.
Accès libre et gratuit
