Smart Food Festival

Atelier autour de la lactofermentation (10h-11h)
La Fermenterie de Paris vous propose un atelier pratique pour découvrir les secrets de la fermentation. Venez apprendre comment préparer puis consommer des légumes lacto-fermentés et découvrez tous les bienfaits de cette technique de conservation des aliments ancestrale !
Atelier gratuit & sur inscription
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Atelier découverte du compost (10h-11h30)
À travers des jeux et observations, Environa vous propose de découvrir le compost, ses habitats et les bonnes pratiques à connaître.
Atelier gratuit & sur inscription
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Atelier de sensibilisation à l'alimentation durable (10h-12h30)
L'atelier Steppes c'est 2h30 en équipe pour révolutionner nos assiettes ! Mini-jeux, débats et convivialité sont au menu et, cerise sur le gâteau, vous ressortez avec un tas d'idées pour réaliser des actions positives pour rendre notre système alimentaire plus durable.
Atelier gratuit & sur inscription
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Visite de la ferme de Charonne et dégustation de micro-pousses (11h-12h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à la récolte, et dégustation de micro-pousses en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
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Défi solidaire (11h-12h30)
Cuisinez pour l'aide alimentaire avec l’association La Tablée des Chefs ! Au menu : préparation d'un plat (curry de pois chiches et poivrons, courgettes sautées et nlles) et d'un dessert (crème à la fève tonka et coulis de melon & fraises) qui seront distribués à une association caritative à l'issue de l'atelier.
Atelier gratuit & sur inscription
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Visite de la ferme de Charonne et dégustation de fleurs comestibles (12h-13h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à la récolte, et dégustation de fleurs comestibles en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
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Portes ouvertes du Jardin sur le Toit (14h-18h)
Le Jardin sur le Toit, un jardin de 600m2 perché sur le toit d'un gymnase en plein Paris, vous ouvre ses portes le temps d'un après-midi. Venez découvrir ce jardin partagé atypique où sont cultivés fleurs et légumes !
Accès libre & gratuit

Visite de la ferme de Charonne et dégustation de micro-pousses (15h-16h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à la récolte, et dégustation de micro-pousses en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
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Atelier de cuisine durable pour les 12-15 ans (15h30-16h30)
Anti-gaspi, goûters petits budgets, bases d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement… L'association La Tablée des Chefs vous propose un atelier d'une heure alliant cuisine et sensibilisation, à destination des adolescents de 12 à 15 ans.
Atelier gratuit & sur inscription
Inscrivez-vous ici

Atelier de sensibilisation à l’alimentation durable (15h30-18h30)
La Fresque de l’Alimentation est un atelier ludique et pédagogique qui a pour objectif de vous accompagner vers une alimentation plus durable et une prise de conscience des différents impacts de votre alimentation (climat, biodiversité, santé et résilience territoriale).
Atelier gratuit & sur inscription
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Ateliers de cuisine végétale (15h30-18h30)
L’association Dans ma petite cuisine vous propose deux ateliers autour de la cuisine végétale et anti-gaspi. Au menu : tartelettes crues ou rouleaux de printemps aux herbes fraîches & légumes de saison.
Atelier gratuit & sur inscription
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Corner de street-food salée & sucrée, bières artisanales et vins (15h30-20h30)
Régalez vos papilles avec les stands de restauration salée et sucrée ! Au menu : empanadas argentines par Le Foodbike et glaces artisanales par Kem Glaces, à accompagner d'un verre de vin biologique de La Cave de Pauline, d'une bière artisanale ou d'une infusion glacée Symples.
Accès libre et gratuit

Visite de la ferme de Charonne et dégustation de fleurs comestibles (16h-17h)
Le Paysan Urbain vous invite à découvrir sa ferme urbaine de 7000m2 nichée au cœur du 20e arrondissement de Paris ! Au programme de cette visite : découverte des méthodes de production, du semis à la récolte, et dégustation de fleurs comestibles en fin de parcours !
Visite gratuite & sur inscription
Inscrivez-vous ici

Atelier de cuisine familiale de saison (17h30-19h)
La cheffe cuisinière de Once Upon a Tarte vous propose un atelier d'1h30 pour (re)découvrir les bons produits de saison et les cuisiner ensemble. Au menu : crudo surprise, risotto aux légumes du marché et crumble aux fruits.
Atelier gratuit & sur inscription
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Stand-up bio et bienveillant garanti sans éco-anxiété (19h30-20h30)
Le Greenwashing Comedy Club vous invite à découvrir la nouvelle génération d’humoristes engagé(e)s. Rendez-vous pour 1 heure de spectacle de stand-up, où on vous parlera d'écologie et de justice sociale. Un spectacle riche en rires et en émotions, garanti 100% sans trace d'éco-anxiété !
Stand-up gratuit & sur inscription
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Exposition BD « Manger vers le futur » (10h-21h)
La Chaire ANCA vous invite à découvrir l'exposition itinérante de la bande dessinée d’anticipation « Manger vers le futur », écrite par Benjamin Hoguet et illustrée par Madd, qui suit les péripéties relationnelles et alimentaires de 4 amis.
Accès libre et gratuit

Marché avec vente et dégustation de produits (11h-20h30)
Déambulez au cœur de notre marché, où des startups, associations, commerçants, artisans et producteurs locaux vous font découvrir leurs délicieux produits !
Accès libre et gratuit

Stands de sensibilisation (11h-20h30)
La Fresque du Climat et La Fresque de l’Alimentation animent des sessions collectives accessibles à toutes et tous pour comprendre les enjeux climatiques et les défis de notre modèle agricole et alimentaire mais également réfléchir ensemble aux actions à mener pour y répondre !

Bio Consom'acteurs est aussi présent avec sa mallette pédagogique La Ludobio, qui contient 5 jeux conçus pour permettre de découvrir, dès l’âge de 6 ans, les liens entre alimentation, santé et protection de l’environnement.

Enfin, dans le cadre de la sortie de son guide à destination des restaurateur.ices pour une alimentation plus juste, saine et durable, le collectif l’Addition tient un stand d’échanges et de formation. Du samedi 10 juin au dimanche 18 juin, ce collectif invite les citoyens à passer à l’action et à aller à la rencontre des restaurants et des cafés de leur quartier pour promouvoir les solutions au service d'une consommation équitable, bio, locale et zéro-gaspi/zéro-déchet.
Formation prévue en amont du festival le Mardi 6 juin de 18h30 à 20h à l’Académie du climat (Inscrivez-vous ici) et le 10 juin de 9h à 18h sur le stand du festival.
Accès libre et gratuit