Journée de lancement du Festival du mieux manger

RENCONTRE

De 15h30 à 16h30 : La chicorée, dix façons de la préparer, avec Laurène Petit à la Buvette Yes We Camp située dans l'Académie du Climat.

• Discussion, goûter et séance de dédicace de Laurène Petit autour de son ouvrage "La chicorée, dix façons de la préparer"

• Dégustation de boissons à base de chicorée par Cherico

MARCHÉ DE PRODUCTEURS URBAINS

De 16h à 19h : les Parisculteurs proposent leur produits de façon ludique et gustative.

• Reconnaissance de graines et jeux autour des légumes. Animation par l'association Dessine l’Espoir : jeux pédagogiques pour enfants
  

• Reconnaissance de fleurs avec distribution de tiges de fleurs. Animation de Les Fleurs du Moulin de Longchamp
  
• Thé et infusion. Dégustation par Les Jardins de thé
• Tisanes, plantes aromatiques et jeunes plants comestibles. Dégustation proposée par Pépin Production

• Plantes cultivées sur un toit. Dégustation proposée par Permapolis

• « Blind-test » et dégustation de « Micro-pousses ». Animation menée par Les Tontons Flowers
  

• Bières Batifolium. Dégustation et vente proposées par Topager.

DÉGUSTATION

• De 16h à 18h : les plats que mangent vos enfants à l'école. Stand de la Caisse des Écoles Paris Centre : des produits cuisinés préparés dans leur cuisine centrale

• De 16h à 19h : smoothies réalisés à la force des jambes. Stand de la Ferme de Paris : testez le vélo-smoothie avec des fruits et des légumes de saison
  

• De 16h à 19h : des glaces italiennes parisiennes. Stand de l’Association d'Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville et du Département de Paris (ASPP)

ANIMATIONS AUTOUR DU BIO

De 16h à 19h - Stand du Groupement des Agriculteurs Biologiques Île-de-France (GAB IDF)

• Parcours du passeport bio
  

• Escape game autour des productions biologiques et locales : « Rallye des forces vertes »
  

• Atelier de reconnaissance de farine : « Quelle graine pour quel pain ? »

• Atelier de senteur des plantes aromatiques : « Quelle odeur pour quoi et pour faire quoi ? »

• Table de jeux : pour les enfants, autour des productions biologiques et locales

CONFÉRENCES

De 17h à 18h – Salle des Fêtes : Conférence “Maraîchers, cuisiniers, même combat”

Rassemblant des maraîchers et des chef.fe.s qui partageront leurs expériences et échangeront sur le rôle de ces secteurs dans la transition écologique avec :

• Hannane Somi (agricultrice à Chelles, Sauvages et cultivées)
  

• Laure Verdeau (Agence Bio)
  

• Ai Loan Dupuis (Cheffe du restaurant Sezono)
• Laurène Petit : Modération

De 18h à 18h45 – Salle des Fêtes : Débat-vivant et ludique sur le mieux manger. Pour toute la famille par BioConsomm’acteurs.

JEUX

De 13h à 20h - Jeux en bois en libre-service proposés par Yes We Camp.