Le Forum des cantines du 18e arrondissement

Au programme :

• Présentation des produits servis à la cantine
• Échanges avec plusieurs de nos producteurs et fournisseurs
• Retour sur les changements liés à la municipalisation de la restauration scolaire en 2024
• Zoom sur les ateliers de sensibilisation à l’alimentation menés auprès des élèves
• Dégustations, animations et stands associatifs
• Présentation des animations périscolaires en lien avec l’alimentation, par la CASPE 18
• Présentation des projets d’une classe de 3e « HAS » de la SEGPA du collège Marx Dormoy

Les stands présents

Fournisseurs : Rouen Marée (produits de la mer) / Établissement Lucien (boucherie) / Ferme des voisins : L’Atelier des pâtes (pâtes artisanales) / Société de Distribution Avicole (volailles) / Les fromages de Stéphanie (produits laitiers) / La ferme de la Clémendière (produits laitiers) / Régimes et Délices / Coopérative Bio d’Île-de-France / Boulangerie Dupain

Transporteur : Cargonautes (vélos-cargo)

Associations partenaires : Le Petit Ney / Graine et Noyau / OUI Change / L’École Comestible

Institutions : SYCTOM (tri des déchets) / Direction de la propreté et de l’eau (DPE) / CASPE18 (présentation d’animations périscolaires autour de l’alimentation) / Caisse des écoles du 18e

Et aussi : Une classe de 3e HAS de la SEGPA du collège Marx Dormoy

Visite de cuisine

Une visite de la cuisine du collège Aimé Césaire, première cuisine de production et d’export en liaison chaude du 18ᵉ, est prévue en marge du Forum :

– de 14h00 à 14h30, pour un groupe de 12 personnes (élèves, adultes)

– de 14h30 à 15h, pour un autre groupe de 12 personnes (élèves, adultes)

Sur inscription impérative en amont, par mail, à l’adresse suivante : qnyntr.yrn@pqr18.bet [dalage.lea puis cde18.org après le signe @]

Ce sera l’occasion de découvrir concrètement comment sont préparés les repas dans ce secteur, et le seront à l’avenir pour toutes les cantines de l’arrondissement.

Venez nous rencontrer !