JAZZ BRUNCH DES FÊTES : THOMAS DELOR TRIO

Thomas Delor Trio

Simon Martineau, gt – Georges Correia, b – Thomas Delor, dr

Crée en 2014, le trio du musicien français Thomas Delor propose au public, du fait d’être mené par un batteur, un trio brisant les règles du traditionnel « guitare-contrebasse-batterie » de façon inhabituelle.

Proposant un répertoire autour de ses compositions et d’arrangements personnels de standards de Jazz, Thomas Delor est ici un mélange délicat de rythmicien mélodiste coloriste, explorant toutes les facettes de son instrument.

La volonté de ce trio est alors de mêler tradition et modernité, lyrisme et dynamisme, limpidité et complexité, subtilité et agressivité, afin de développer une musique fraîche et intense, riche en concepts rythmiques et mélodiques.

Menu :

SALE FROID

Pâté de campagne

Rillettes d’oie

Foie gras maison et confiture de figue

Saumon fumé

Fromages du moment

Salade de carottes râpées

SALE CHAUD

Velouté de panais, noisettes torréfiées, huile de sésame grillé

Cuisses de dinde rôties, jus de cuisson

Pommes de terre grenailles rôties aux fines herbes

Œufs brouillés

Saucisse au couteau

Bacon grillé

Légumes d’hiver rôtis

Chou-fleur rôti

SUCRE

Bûche de Noël

Mousse au chocolat

Cake marbré

Gâteau à la citrouille

Riz au lait de La Bellevilloise

Corbeille de fruits frais de saison