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Évènement

Cueillette et dégustation de plantes sauvages en forêt nourricière

Le samedi 15 octobre 2022

Balades urbaines Gourmand Nature

Crédit photo : Nathalie LEVY

Cet évènement fait partie de Nature à Paris : le programme

A l’occasion de la Journée Mondiale de l'Alimentation, la Ferme de Paris organise une cueillette-dégustation de plantes sauvages avec Nathalie Lévy, guide-nature du Grand Paris.

Formée à l'ethnobotanique et spécialisée sur la flore du bassin parisien, Nathalie Lévy vous fera découvrir les propriétés et les goûts des plantes sauvages de saison.

Fruits d'automne (cornouilles, épine-vinettes, cynorrhodons, sureaux), feuilles d'ortie en pesto, biscuits au mélilot, zaatar au sumac, tisane d'ortie et gingembre, jus de pomme parfumé au lierre terrestre…. La forêt nourricière regorge de plantes sauvages comestibles.

Vous observerez les plantes sauvages de saison et participerez à une cueillette avant de déguster quelques préparations.

Rendez-vous le samedi 15 octobre de 14h à 17h.

Activité sans inscription qui a lieu en continu sur l'horaire indiqué.

Mise à jour le 12/10/2022

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