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Évènement

Atelier de cuisine Mauricienne

Le samedi 5 novembre 2022

Ateliers Gourmand

Crédit photo : HOBA

Tout public

Voyage culinaire en destination de l’île Maurice !

Native de l’Île Maurice, Kristel Froger est styliste culinaire, influenceuse et blogueuse depuis 2013. Forte de son expérience et de son réseau, Kristel livre ses recettes mauriciennes sur les réseaux sociaux avec l’Atelier de Kristel. Elle a sorti son premier livre de recettes mauriciennes, Easy Îles Maurices, en 2022 aux éditions Mango.

Au programme de ce cours de cuisine:

Vous concocterez un menu Mauricien végétarien : Curry de Haricot Rouge, Tipouri, étouffé de butternut & 7 caris

Les tipouris sont des petits pains plats fondants frits, traditionnellement servis avec plusieurs caris, divers accompagnements que l’on retrouve à l’Île Maurice comme un curry à base de masala, un rougaille, des légumes cuits à l’étouffé, un bouillon épicé, etc. …

Cette association de plusieurs plats vient des ancêtres indiens et sont souvent consommés lors de célébration religieuse ou encore pendant des mariages.

Mise à jour le 14/10/2022

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