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Évènement

Visite gustative : Trésors culinaires du Marais à la Goutte d’Or : Saveurs du Marais

Le jeudi 23 juin 2022

Balades urbaines Gourmand Histoire

Crédit photo : boucherie Saada, rue des Rosiers, 1975, Paris © Alécio de Andrade, ADAGP, Paris, 2022

Tout public

Parcours croisé entre l’Institut des Cultures d’Islam et le musée d’art et d’histoire du Judaïsme : Balade gastronomique dans les quartiers du marais et de la Goutte d’Or.

Saveurs du Marais

Rendez-vous au 1 bis, rue des Hospitalières-Saint-Gervais (métro Saint-Paul). Il est conseillé d’apporter une bouteille d’eau.

En dégustant hareng ou boutargue, les participants discuteront traditions culinaires, histoire des habitants juifs – souvent immigrés – et cuisine de rue, qu’ils compareront à l’offre gastronomique actuelle du Marais.

Elisabeth Kurztag est conférencière au musée d’art et d’histoire du Judaïsme.

Mise à jour le 04/04/2022

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