Pour réchauffer la soirée, Le Food Market fait appel aux spécialistes, le collectif Hot in Here. La joyeuse bande viendra animer, comme ils savent si bien le faire, un spicy bar, où les plus courageux pourront déguster les sauces piquantes les plus pointues, ainsi qu’une spicy roulette pour se challenger entre fous du piment. WeRoad, l’organisateur d’expérience de voyage groupée pour les voyageurs solos, proposera un concours de sauces piquantes avec les Sauces Martins. En parlant de Maison Martin, les fans de la marque pourront aussi acheter en avant-première la nouvelle sauce Naga Mango un mélange bouillant entre purée de mangue et piment frais naga (6/12 selon l’échelle de Maison Martin).
Une chose est sûre, chaque bouchée va faire monter la température et électriser le Boulevard. Le piquant sera également à retrouver dans la programmation, avec le diablement épicé Mala Xiangguo de Malaboom, le hot spicy corn dog de Soma Sando, le chili chocolate cake de BMK, le hooper, plat sri lankais par excellence du nouveau restaurant La Joie de Café du Coin, le rougail saucisse de Oté, les assiettes du pyromane de Cinq fois plus de piment et tous les autres plats acérés de Melt, Mimi’s Charcuterie, Distrito Françes, Kuna Family et Gili Gili. Du simple curieux aux aficionados du piment, tous pourront venir tester la résilience de leur palais et affûter leur échelle de Scoville à coup de hot sauces et des meilleurs plats street food épicés de la capitale le jeudi 10 avril pour la 90e édition du Food Market.
