Évènement

Conférence : la construction des cuisines régionales à la Bibliothèque Sainte-Geneviève

Le mardi 4 juin 2024
ConférencesGourmandHistoire
Crédit photo : Bibliothèque Sainte-Geneviève
La bibliothèque Sainte-Geneviève accueille Philippe Meyzie, maître de conférences en histoire moderne, qui analysera la construction des cuisines régionales entre valorisation de denrées emblématiques et développement d'un imaginaire gourmand.
Dans le cadre de son année thématique Gastronomie Cuisine 2024, la bibliothèque Sainte-Geneviève organise un cycle de conférences.
Philippe Meyzie, maître de conférences en histoire moderne à l'université Bordeaux Montaigne, analysera les fondements historiques de la construction des cuisines régionales entre valorisation de denrées emblématiques et développement d'un imaginaire gourmand.
Si l'étude des cultures alimentaires régionales en Périgord ou en Provence fait ressortir des traits caractéristiques, mélange d'enracinement et d'ouverture, les regards extérieurs des administrateurs ou des voyageurs comme la littérature culinaire et gastronomique jouent un rôle majeur dans l'émergence d'un discours sur l'alimentation des provinces de la fin du XVIIe siècle au début du XIXe siècle.
Credit Bibliothèque Sainte-Geneviève
Dans le cadre du Festival Quartier du Livre

Mise à jour le 28/05/2024

Voir les infos pratiques

À lire aussi

Concert en plein air.
évènement
Assistez au concert d'Ichon dans le cadre du Mois de la Santé mentale à l'Hôtel de Ville
Elysée Moon
évènement
On a testé (et on a adoré !) les visites chantées d’Élysée Moon à la Philharmonie
évènement
En 2025, on célèbre Victor Baltard : tout le programme !
évènement
8e édition de la Semaine parisienne de lutte contre le racisme et l’antisémitisme : tout le programme
Une personne se promène aux aurores le long de la Seine.
évènement
Le Climat Libé Tour 2025
évènement
L'exposition « Dans la Seine. Objets trouvés de la Préhistoire à nos jours »
Des enfants participent à un cours de cuisine
évènement
Participez au Forum de recrutement aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration
Un concours de latte art, soit le dessin avec mousse de lait, au programme
évènement
Le Paris Café Festival, de retour au Carreau du Temple
évènement
JEMA 2025 : atelier tailleurs de pierre église Notre-Dame-de-Lorette
évènement
150 ans de la signature de la convention du mètre
évènement
Jeudi de l'actualité / Amazonie : une forêt en danger
évènement
Poètes en Résonances
Mon Baptême Sauvage, un stage pour débuter la cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales
évènement
Stage « Mon Baptême Sauvage » au Bois de Vincennes
Exposition Mémoires de déportations
évènement
Mémoires de déportations : témoignages d'hier, regards d'aujourd'hui
évènement
Et si on travaillait moins pour gagner plus ?
évènement
Autobiographie intellectuelle de Michel Maffesoli

Sélections

Course à pied féminine
Sélection
L’agenda des courses parisiennes 2025
Visite de la ferme de Paris
Sélection
10 idées de sorties qui fleurent bon le printemps
Sacré Cœur au printemps
Sélection
Les petits bonheurs parisiens d’avril
Chineurs sur une brocante.
Sélection
Brocantes et vide-greniers : on chine où en mars ?
Une femme allongée au Studio 54 à NYC
Sélection
5 expos fascinantes autour de la musique pour les mélomanes
tableau représentant des animaux et la nature
Sélection
Les expositions incontournables du moment pour célébrer la nature
La Philharmonie met l'Europe en musique
Sélection
Les spectacles musicaux en famille à ne pas louper !
Photo en Noir et Blanc argentique de deux hommes allongés dans des escaliers à spirale
Sélection
11 expos photos qui font parler et réflechir
La Cité des sciences accueille La Journée mondiale des intelligences animales
Sélection
Fans des animaux ? Ces expos sont faites pour vous !
L'oeuvre de Chiharu Shiota représentant un réseau de fils de laine rouges
Sélection
Vite, ces expos se terminent bientôt !
Sélection
Quel manga emprunter en bibliothèque ?

Sélections

Course à pied féminine
Sélection
L’agenda des courses parisiennes 2025
Visite de la ferme de Paris
Sélection
10 idées de sorties qui fleurent bon le printemps
Sacré Cœur au printemps
Sélection
Les petits bonheurs parisiens d’avril
Chineurs sur une brocante.
Sélection
Brocantes et vide-greniers : on chine où en mars ?
Une femme allongée au Studio 54 à NYC
Sélection
5 expos fascinantes autour de la musique pour les mélomanes
tableau représentant des animaux et la nature
Sélection
Les expositions incontournables du moment pour célébrer la nature

Vous ne connaissez toujours pas ?

Sélection des bons plans intemporels, mais qui valent le coup toute l'année !
Personne faisant des étirements dans un parc.
Découvrir
Notre programme d’entraînement (gratuit) pour votre prochaine course à pied
Des enfants en plein entrainement de basket NBA clinics avec l'école Championnet.
Découvrir
Où faire du sport gratuitement en famille à Paris ?
Bibliothèque Nationale de France - Richelieu
Découvrir
Quelle bibliothèque est faite pour vous ?
Boxeurs, boulevard Richard Lenoir
Découvrir
Ces sports de combat à pratiquer gratuitement à Paris
Stade de football avec tribunes remplies de supporters et joueurs sur le terrain au premier plan.
Découvrir
On a vu un match de foot gratuitement à Charléty (et c'était fou !)
Une mésange charbonnière s'est posée sur la branche d'un arbre fraichement planté dans la foret urbaine du parvis de l'Hôtel de Ville.
Découvrir
Et si on vous apprenait à reconnaître les arbres grâce à leurs bourgeons ?
Mon premier festival au Cinéma des cinéastes
Découvrir
Des séances de cinéma pas comme les autres
Dans une salle de l'Hôtel de Ville, une robe blanche drapée exposée signée Dior, avec un grand drapeau français tenu par le mannequin
Découvrir
On court découvrir l’exposition gratuite « Les Jours heureux »
Exposition d'appareils photo anciens dans le 99 cameras museum, hébergé dans le mythique Studio Harcourt
Découvrir
Avez-vous déjà visité… le 99 Cameras Museum ?
Mur d'exposition au Carré de Baudouin présentant différentes oeuvres en 2D
Découvrir
On a emprunté une œuvre d’art gratuitement (et on a adoré l’expérience)
Un homme dans une bibliothèque
Découvrir
Littérature étrangère : où trouver des livres en VO ?
Paris sportives Maison 13 Solidaire
Découvrir
Les meilleurs cours de sport gratuits quand on est une femme à Paris
"Les sportives gagnent du terrain" sur les Champs-Elysées.
Découvrir
8 sorties sportives pour le 8 mars
Nageur, dans le grand bain de la piscine Pontoise.
Découvrir
Voici les meilleurs horaires pour nager à Paris en hiver
Joueurs de futsal en action.
Découvrir
On a vécu la victoire du Sporting Club de Paris avec ses supporters
Meeting indoor Paris 2023.
Découvrir
Ces événements sportifs à ne pas manquer à Paris en 2025
Salle de boxe mixte à Carpentier
Découvrir
Où faire de la boxe anglaise à Paris ?
Personnes jouant au basketball dans un gymnase.
Découvrir
Sur le terrain de l’Entre 2 Basket, association sportive LGBT parisienne
Photo d'un combat de boxe à l'Apollo Sporting Club (19e)
Découvrir
Ces sports à pratiquer gratuitement en amoureux à Paris
Un basketteur lors des Olympiades des arrondissements au centre sportif Charles Moureu 13e.
Découvrir
5 lieux où faire du sport comme les athlètes des Jeux de Paris