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Évènement

Conférence - Dégustation : Du livre à la pratique : le baba revisité

Le jeudi 24 octobre 2024

Crédit photo : Bibliothèque Sainte-Geneviève

Adultes

Cet événement en partenariat avec l'école Ferrandi, illustre la mise en regard de deux institutions transmettant le patrimoine culinaire français – transmission livresque et transmission de savoir-faire.

Cet événement en partenariat avec l'école Ferrandi, illustre la mise en regard de deux institutions transmettant le patrimoine culinaire français – transmission livresque et transmission de savoir-faire.

Les élèves présenteront leur travail dans un premier temps, cette présentation sera suivie d'une dégustation autour d'une pâtisserie et de 3 déclinaisons.

Cet événement en partenariat avec l'école Ferrandi, illustre la mise en regard de deux institutions transmettant le patrimoine culinaire français – transmission livresque et transmission de savoir-faire.

Les élèves présenteront leur travail dans un premier temps, cette présentation sera suivie d'une dégustation autour d'une pâtisserie et de 3 déclinaisons.

Mise à jour le 21/10/2024

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