Saison Brésil-France 2025 : la gastronomie brésilienne mise à l'honneur à Paris Plages

Cet évènement fait partie de Saison Brésil-France 2025 : tout le programme enfin dévoilé !

Des plats traditionnels à la street food d'aujourd'hui, Paris Plages explore la richesse culinaire brésilienne aux côtés de la cheffe brésilienne Alessandra Montagne Gomes.

Alessandra Montagne est une locavore au grand coeur, qui ne jure que par des produits bien sourcés. Née à Rio de Janeiro, elle est élevée par ses grands-parents fermiers, dans un petit village sans eau ni électricité. C’est là qu’elle apprend les rudiments de la cuisine. Arrivée à Paris et après l’école hôtelière Jean Drouant, elle passe, entre autres, par les cuisines de William Ledeuil, Adeline Grattard et Benoît Castel. Après son restaurant « Tempero », elle ouvre « Nosso » en 2021 dans le 13e arrondissement. Son livre « De Rio à Paris, Ma Cuisine de Coeur », est consacré à son pays et à sa passion pour la cuisine aux influences ensoleillées.

Pour mettre en lumière le paysage gastronomique franco-brésilien, Paris Plages accueille deux temps de programmation :

Au cœur de Paris, avec une vue unique sur la Seine et sur les façades XVIIème siècle de l’île St-Louis, Les Nautes est un espace de restauration, de détente, de fête, de rencontre et de culture pour les parisiens. A l'occasion de Paris Plages, une carte typiquement brésilienne développée en collaboration avec Alessandra Montagne Gomes est proposée.

> Les Nautes, 1 Quai des Célestins, Paris Centre, du 5 juillet au 31 août

Sur le parvis de l’Hôtel de Ville, une forêt urbaine ainsi qu'un terrain de beach volley seront ouverts à tous pendant Paris plages. À proximité, retrouvez deux restaurateurs brésiliens prennent place autour de saveurs brésiliennes authentiques. Les grands classiques de la street food sont à découvrir : pão de queijo, coxhina, açai aux fruits, tapioca, brigadeiro…, proposés par deux équipes uniques :

Gourmandinha l'équipe d'Amanda Weiss derrière le premier restaurant/traiteur brésilien de Paris dans le 7e arrondissement.

Mon Petit Brésil , l'équipe de Bruno Caetano, fondateur du site de vente en ligne de produits alimentaires typiques brésiliens et dans leur boutique d'Arcueil (94).

> Parvis de l'Hôtel de Ville, Paris Centre, du 12 juillet au 20 août