Évènement

Atelier cuisine sauvage

Du mardi 30 janvier au mardi 18 juin 2024
Des cours de cuisine végétale autour de différentes thématiques pour vous apprendre à intégrer les plantes sauvages dans vos préparations au quotidien.
Après vous avoir présenté ma cueillette du jour, je vous montrerai des techniques de cuisine et vous guiderai dans la réalisation de recettes sauvages !
À la fin de l'atelier nous dégusterons ensemble les différentes préparations. Vous recevrez ensuite un mail avec le détail des plantes utilisées et des recettes réalisées.

Objectifs
Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages
Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours
Acquérir des bases en cuisine végétale
Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients
Développer sa créativité en cuisine
Organisée par Natalia, animatrice Nature et cheffe
Mise à jour le 21/12/2023

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