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Ces petits pâtissiers solidaires qui cuisinent pour les sans-abri
Mise à jour le 08/02/2021
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Avec le projet « Les pâtisseries solidaires », les enfants de quatre centres de loisirs parisiens préparent des « gâteaux du cœur » et les distribuent aux personnes sans-abri. Une belle initiative accompagnée par des chefs étoilés.
Initié en 2017, le projet les « gâteaux du cœur » serait né d'un échange entre un enfant et un animateur devant le parvis d'une école. Celui-ci se questionnait sur ce qui était fait pour aider les personnes sans-abri installées devant l'établissement. L’animateur lui aurait alors demandé ce que lui voudrait faire en tant qu’enfant pour les aider. Et sa réponse fut instantanée : « Des gâteaux ! »
En lien avec le projet éducatif territorial de la circonscription des affaires scolaires et de la petite enfance (CASPE), les premiers « gâteaux du cœur » ont été alors cuisinés par les enfants des centres de loisirs pour aider les personnes sans abri. Le succès a été immédiat ! Les enfants ont ensuite très vite compris la démarche de ce projet citoyen et altruiste.
Un projet reconduit dans le cadre du plan Grand Froid
Le projet des « gâteaux du coeur » a été reconduit cette année pour une 4e saison, dans le cadre du plan Grand Froid de la Ville, avec quatre centres de loisirs de Paris Centre : 42 rue Dussoubs, Vaucanson, Etienne-Marcel, Les Hospitalières.
En plus de la distribution des gâteaux, les enfants rédigent, au sein des centres de loisirs, des cartes de vœux pour les personnes sans-abri avec des mots chaleureux tels que « vous n’êtes pas seuls », « on pense à vous »…
Cette année, quatre grands chefs étoilés se sont associés au projet des « gâteaux du cœur ». Chaque mercredi un·e chef·fe propose sa recette !
Pâtisseries Solidaires avec les enfants du centre de loisirs Hospitalières (4e) et la cheffe étoilée Leena Ferraro
Pâtisseries Solidaires avec les enfants du centre de loisirs Etienne Marcel (4e), la cheffe étoilée Chloé Charles et le maire de Paris Centre, Ariel Weil
Pâtisseries Solidaires avec les enfants du centre de loisirs Vaucanson (4e) et les cheffes étoilées Anne Legrand et Clio Modaffari
Restaurant « L'innocence », 28, rue de la tour d'Auvergne (9e)
Pâtisseries Solidaires avec les enfants du centre de loisirs 42 Dussoubs (4e), Nathalie et Didier Mathray
Pâtisserie Pain de sucre, 14, rue Rambuteau (3e)
Action et partage au programme des mercredis
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mercredi 13 janvier : les enfants du centre de loisirs Vaucanson rencontrent les cheffes étoilées Anne Legrand et Clio Modaffari au restaurant L'innocence (9e)
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mercredi 20 janvier : les enfants du centre de loisirs du 42 Dussoubs rencontrent les chefs pâtissiers Nathalie et Didier Mathray - Pâtisserie Pain de sucre (3e)
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mercredi 27 janvier : les enfants du centre de loisirs Étienne Marcel partagent ce projet avec la cheffe Chloé Charles de l'association l’École Comestible
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mercredi 3 février : les enfants du centre de loisirs Hospitalières rencontrent la cheffe Leena Ferraro au restaurant 17 fort royer (4e).
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