Appel à candidatures : projet de restaurant durable et solidaire (13e)

Comment postuler ?

• AAC Restaurant Riboulet 13e Règlement 08110
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Le dossier de candidature

• la fiche de candidature dûment complétée (à demander par courriel à : [ludovic.goupil puis paris.fr après le signe @]yhqbivp.tbhcvy@cnevf.se[ludovic.goupil puis paris.fr après le signe @]) ;

• un budget prévisionnel de fonctionnement sur 3 ans ;
• un budget d’investissement et un plan de financement ;
• le projet d’aménagement des locaux ;
• les CV des porteurs et porteuses du projet ;
• tout autre document de présentation du projet peut être joint.

Pour les associations

• la liste à jour des membres du Conseil d’administration et, éventuellement, du bureau de l’association, en précisant la fonction de chacun ;
• le bilan, le compte de résultat et les annexes des deux derniers exercices écoulés certifiés par le Président de l'association ou par un commissaire aux comptes si l'association a bénéficié de subventions publiques supérieures à 153 000€. Ces documents sont à établir et à adopter en assemblée générale dans les 6 mois de la clôture de l’exercice ;
• le procès-verbal de l’assemblée générale validant les comptes de l’année transmis à l’appui de la demande, ou à défaut le procès-verbal de l’assemblée générale constitutive pour les associations nouvellement créées ;
• le dernier rapport annuel d'activité soumis à l'assemblée générale (AG) de l'association ou le descriptif des actions menées l'année antérieure accompagné, le cas échéant, d'un exemplaire des publications de l'association ;
• les statuts en vigueur, datés et signés ;
• le récépissé de déclaration en Préfecture ;
• la publication au Journal Officiel mentionnant la date de la création de l’association et les publications relatives aux modifications éventuelles.

Pour les autres personnes morales

• les statuts en vigueur, datés et signés ;
• l'extrait Kbis de moins de trois mois ;
• la liste des dirigeants actuels de la structure ;
• la plaquette de présentation, le cas échéant ;
• l’agrément ESUS pour les sociétés commerciales en disposant ;
• le bilan, le compte de résultat et les annexes des deux derniers exercices écoulés certifiés par le Président de l'association ou par un commissaire aux comptes si l'association a bénéficié de subventions publiques supérieures à 153 000€.
  Ces documents sont à établir et à adopter en assemblée générale dans les 6 mois de la clôture de l’exercice.

Objectifs de l'appel à candidatures

• utilisant des produits de proximité (moins de 250 km de Paris), de saison, issus d’une agriculture biologique ou pour laquelle il est possible de démontrer qu’elle préserve l’environnement et la biodiversité ;
• assurant une juste rémunération des producteurs : produits issus de circuits courts ou du commerce équitable ;
• intégrant des activités d’insertion professionnelle pour des personnes en difficulté d’emploi ;S’inscrivant dans une démarche zéro déchet : valorisation d’invendus, utilisation de contenants consignés… ;
• s’entourant de partenaires commerciaux avec des pratiques se rapprochant de celles des entreprises de l’économie sociale et solidaire et dont les procédés logistiques en amont et en aval sont décarbonés ;
• permettant une accessibilité à toutes et tous de l’offre alimentaire proposée et se définissant comme un lieu de convivialité, de partage, de sensibilisation au mieux manger, ouvert sur le quartier.

Critères de sélection

• l’impact environnemental (approvisionnement local et durable, démarche d’économie circulaire) ;
• l’impact social (accessibilité tarifaire, insertion de personnes éloignées de l’emploi, intégration dans le quartier) ;
• la qualité du projet (offre de restauration et d’aménagements proposés…) ;
• la performance et la fiabilité financière (réalisme des comptes prévisionnels d’exploitation, cohérence du plan de financement).

• Consultez la rubrique « appels à projets »