Ville de Paris

Le saviez-vous ?

Fête des marchés : cinq bonnes raisons d'y faire ses courses

Mise à jour le 08/09/2022
Du vendredi 23 au dimanche 25 septembre 2022, les marchés de Paris vous invitent à les (re)découvrir avec des activités pour tous les âges et pour tous les goûts. L'occasion de se souvenir pourquoi il est si agréable et bon de faire son marché…
Dans le cabas : activités gratuites et ouvertes à tous avec visites guidées, jeux de piste pour les enfants et des paniers garnis à gagner… Les marchés de Paris ont rassemblé les meilleurs ingrédients pour faire la fête avec vous pendant quatre jours. Des bacs à recyclage et des tote bags seront également mis à disposition sur tous les marchés de Paris, couverts et découverts.

Un marché en bas de chez vous

Avec 81 marchés alimentaires, dont 72 découverts et 9 couverts, il est tout à fait probable que vous soyez à moins d'un quart d'heure d'un marché ! Les marchés découverts sont généralement ouverts le matin (jusqu’à 14 h) et pour certains d’entre eux, l’après-midi de 14 h à 21 h. Les marchés couverts sont ouverts toute la journée. Pour retrouver les jours d’ouverture de vos marchés découverts (on appelle cela une tenue), consultez la carte. Les marchés alimentaires sont fermés le lundi.

Des produits frais à des prix attractifs

Cliente devant un étal de fromager
Les bonnes senteurs et saveurs des fromagers du marché Maubert (5e)
Crédit photo : Sophie Robichon / Ville de Paris
Les marchés parisiens, avec leurs étals de fruits et de légumes, c'est beau et c'est sympa. On y savoure de bons produits frais sur les conseils de son commerçant préféré et en plus ces lieux sont toujours plus attractifs. Fruits et légumes se vendent à des prix… très bon marché ! Certains produits sont même bradés s'ils ne sont pas de 1er choix, l'occasion de concocter des compotes et des sauces à moindres frais. Sans oublier la possibilité de repartir avec des paniers garnis.
La Ville fixe ces objectifs à des délégataires en charge des marchés. Ils veillent à l’installation des marchés, à la gestion des commerçants, l’entretien des équipements (bornes électriques…), la fourniture et l’entretien des tentes-abris.
Ils doivent aussi assurer la diversité commerciale et maintenir la présence des commerces de bouche en nombre suffisant. L’attractivité des marchés doit également être soutenue par une politique de promotion et d’animation. D'où la fête des marchés.

Il existe des marchés 100 % bio

Paris compte aujourd’hui quatre marchés 100 % biologiques :
  • Le marché Raspail (6e), sur le boulevard Raspail, entre les rues du Cherche-Midi et de Rennes, ouvert les dimanches de 7 h-15 h
  • Le marché de la place du père Chaillet (11e), ouvert les mercredis de 10 h à 20 h 30 et les samedis de 7 h à 14 h 30
Légumes biologiques boulevard des Batignolles (17e)
Crédit photo : Sophie Robichon / Ville de Paris
  • Le marché Constantin Brancusi (14e), à l’angle des rues de l’Ouest et Jules Guesde, ouvert les dimanches de 9 h-15 h
  • Le marché des Batignolles (17e), sur le terre-plein du boulevard, ouvert les samedis de 7 h à 15 h.
Auxquels s’ajoute le petit marché bio du Centquatre, (19e) ouvert les samedis de 11 h à 13 h 45.

Des commerçants respectueux de la stratégie « zéro déchet »

Les marchés parisiens lancent la livraison à domicile
Crédit photo : Mairie de Paris - Sophie Robichon
Depuis 2016, la collecte spécifique des déchets de légumes, de fruits et de fleurs est prévue dans le cadre des nouvelles délégations de service public des marchés découverts. Elle entre dans la mise en œuvre de la stratégie « zéro déchet » de la Ville.
La mise en place de ce tri spécifique permet à la Ville de Paris de détourner ces déchets, aujourd'hui incinérés, alors qu'ils sont essentiellement composés d'eau pour les valoriser sous forme de compost ou de biogaz en partenariat avec l'agence métropolitaine des déchets ménagers (Syctom).

Les marchés ont une âme « solidaire »

Carottes aux fanes fatiguées, courgettes abîmées… un peu mal en point mais toujours comestibles, ces produits sont aujourd’hui pris en charge par des associations spécialisées dans la collecte des invendus, notamment le Chaînon Manquant et Moissons Solidaires. Une fois les aliments collectés, ils sont triés par les bénévoles et redistribués à tous, sans condition de ressources, sur un stand dédié du marché.
Marché place des fêtes (19e)
Au marché de la place des fêtes Moisson solidaire récupère des invendus en fin de marché pour les distribuer à des personnes dans le besoin.
Crédit photo : Guillaume Bontemps / ville de Paris
Le Chaînon Manquant est présent le dimanche sur le marché Monge (Paris 5e). Depuis mai 2021, elle récolte environ 40 kg de fruits et légumes à chaque fin de marché. Elle se charge de les redistribuer à une cantine solidaire qui prépare des repas pour les étudiants ou des personnes en difficulté.
Moisson Solidaire est présente sur 6 marchés parisiens, les vendredis, samedis ou dimanches : Marché Joinville (19e), Marché Place des Fêtes (19e), Marché Ornano (18e), Marché Ney (18e) Marché Barbès (18e), Marché Berthier (17e). L’association a sauvé 41 tonnes de fruits et légumes de la poubelle sur le seul 1er trimestre 2021.
Et la livraison à domicile, vous connaissez ?
Pendant la période de confinement, la Ville de Paris a lancé la livraison à domicile de produits de commerçants de tous les marchés alimentaires parisiens.
En fonction de leur arrondissement, les Parisiens peuvent commander sur les marchés de Paris connectés ou retrouver une offre de paniers par type de produits (boucherie, crémerie, poissonnerie, etc.), les payer en ligne et se les faire livrer à domicile.

Et pour vous, le marché c'est quoi ?

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