En célébrant les relations qu'entretiennent l'art et le sport, cette édition 2021 de Nuit Blanche a marqué le lancement de l'Olympiade culturelle Paris 2024, programme qui consiste en un ensemble de manifestations artistiques organisées dans le pays hôte avant les Jeux olympiques et paralympiques.

Le format de cette Nuit Blanche a été entièrement repensé. Sa programmation a été une invitation à une balade urbaine le long du GR®75, sentier de Grande Randonnée créé pour la candidature de Paris aux Jeux olympiques et paralympiques en 2024. À travers quatre parcours, à Paris et dans 13 villes de la Métropole du Grand Paris, les visiteurs ont découvert des performances, des œuvres contemporaines et le patrimoine culturel et sportif.

Nuit Blanche a notamment investit pour l'occasion les sites sportifs qui ont fait l'histoire de Paris, comme le vélodrome Jacques-Anquetil ou la piscine Georges-Vallerey, sites olympiques majeurs de 1900 et 1924.