Le développement de la culture du houblon, dans des conditions respectueuses de l’environnement, permet de répondre à une demande locale de brassage, aux enjeux de développement et de valorisation de productions locales et de consommation en circuits courts. Elle contribue aussi à l’amélioration de l’environnement et de la qualité de vie des Parisiens en augmentant la surface végétalisée dans la ville.

Pénélope Komitès, adjointe à la Maire de Paris chargée des espaces verts, de la nature en ville, de la biodiversité et de l'agriculture urbaine, a dévoilé les 7 projets lauréats de la saison 2, qui cultiveront dans des parcs et jardins, des gymnases ou un mur face à la station F (Halle Freyssinet) grâce au partenariat avec la SEMAPA.

Les sites seront mis en culture dès ce printemps. Les houblonniers donnent rendez-vous aux Parisiens en septembre pour des récoltes participatives.

1• Les brasseurs de Fauve Craft Beer et les jardiniers urbains de Merci Raymond s’associent pour développer une bière ultra locale, circulaire et participative au sein de la piscine Georges Rigal dans le 11e.

2• L’association Cityhops, déjà lauréate de la Saison 1, cultivera au sein du square Samuel Becket (11e) pour produire et distribuer du houblon local et faire connaitre cette culture aux Parisiens.

3• La Brasserie La Parisienne, brasserie enracinée dans le terroir agricole d’Ile de France s’inscrivant dans une économie locale qui privilégie les circuits courts, lauréate de la saison 1, poursuit son développement à Paris en investissant les 155 mètres linéaires du Mur Ada Lovelace, en construction face à la Station F (Halle Freyssinet).

4• Sweet Peas, qui réunit Abricotoit et Racines et Capucines, spécialiste de la conception de projets d’aménagements végétaux et comestibles en milieux urbains, déjà lauréat de la saison 1, poursuit son développement au sein du centre sportif Rigoulot avec 40 mètres linéaires de murs supplémentaires à cultiver.

5• Cueillette Urbaine, entreprise spécialisée dans l’agriculture urbaine, lauréate des Parisculteurs, notamment sur le site de Sainte Périne dans le 16e, cultivera environ 35 mètres linéaire de murs dans le bois de Boulogne (16e)

6• Mashroom, micro-brasserie lauréate de Houblon saison 1 qui associe la production de bière artisanale et la valorisation des résidus de malt comme substrat de culture de champignons comestibles, s’installe au stade Max Rousié (17e).

7• La Brasserie La Parisienne, après une première très bonne récolte au stade Déjerine grâce à Houblon saison 1, cultivera le stade Louis Lumière, toujours dans le 20e.

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