D’une superficie d’un hectare, il a été imaginé par Jean Camille Formigé (1845-1926), le concepteur du jardin des serres d’Auteuil (16ème). Il a été réaménagé en 1980 et 1992. Son nom évoque l’épinette blanche, dont on tirait une bière, mais aussi le célèbre pinot blanc qui aurait poussé autrefois sur ces terres et que l’on retrouve aujourd’hui dans les cépages de l’Auxerrois. Ginkgos, savonniers de Chine, chênes verts, deux majestueuses rangées de marronniers, des tilleuls argentés et un citronnier trifolié, entourent un élégant kiosque à musique, qui s’anime aux beaux jours. Arrêtez-vous devant le hêtre pourpre (Fagus sylvatica purpurea) plus que centenaire, planté en 1879. D’une circonférence de 3,52m, il atteint 21m de haut. Remarquez aussi le pavier jaune (Aesculus flava) et le tulipier de Virginie (Liriodendron tulipifera) de 20m de haut !Deux statues fondues pendant l’occupation allemande ont été rétablies en 1971 et 1984. Elles représentent Jean Leclaire (1801-1872), créateur de la première Société de secours matériel pour les ouvriers, par Dalou, et une statue de Maria Deraisme (1828-1894), femme de lettre engagée qui fonda l’ordre maçonnique du Droit Humain.