Activité

Oenologie

Centre Paris Anim' La Grange Aux Belles

Du lundi 14 septembre 2026 au vendredi 25 juin 2027

Sciences & Nature

Cycles d'oenologie pour apprendre à reconnaître les vins ainsi que les processus de fabrication

"Ma vision pour acquérir une connaissance approfondie du vin qui passe par :

- L’apprentissage des 5 sens de chacun d’entre nous,
- Physiologie du système olfactif ;
- Travail des odeurs, et donc du nez ;
- La dégustation de vins comportant des défauts courants (en vente libre) qui peuvent provoquer des problèmes de santé ;
- Il s’agit de bien les reconnaître avant d’aborder des vins sans défaut, donc sains car alors, comme l’a dit Pasteur : Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. ;
- Comment élaborer un vin sain ?
- Viticulture : bio ou approchant, naturellement ;
- Vinification : sans intrant de préférence ;
- Mise en bouteilles.

A la fin du 10ème atelier, vous pourrez choisir et déguster des vins en toute confiance."

CYCLE DE 10 SÉANCES LES JEUDIS 19H-21H30

Animé par Jean Armand Bloc (Docteur en physique nucléaire, vinificateur-créateur de vins et conseil en viti-viniculture).

Séances

Du lundi 14 septembre 2026 au vendredi 25 juin 2027

Adultes à partir de 18 ans	mercredi	19:00 - 21:30	Non renseigné pour les personnes à mobilité réduite Non renseigné pour les personnes déficientes auditives Non renseigné pour les personnes déficientes visuelles Non renseigné pour les personnes déficientes mentales Accueil en langue des signes non renseigné