Appel à projets

Appel à manifestation d'intérêt pour l'installation d’un camion-restauration au Théâtre de la Concorde (8e)

Mise à jour le 15/04/2024

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La Ville de Paris a été sollicitée par le Théâtre de la Concorde (8e) qui souhaite installer un camion-restauration et de boissons de qualité dans son jardin pour des événements ponctuels. Vous pouvez déposer votre dossier jusqu'au lundi 29 avril, 12h.

L’objectif est de proposer au public une offre de restauration et de boissons de qualité et adaptée à l’emplacement et aux activités qui prendront place au Théâtre.

Le Paris-Globe Festival 2024 du 20 au 30 mai ;
La Ville dansée du 6 au 9 juin ;
Les Etincelles - Street Dance Awards 2024 du 14 au 16 juin.

Ces événements auront lieu en journée et en soirée (de 9h30 à 22h30). Le véhicule pourra s’installer dès 7h en concertation avec les services de la Ville de Paris. Il devra repartir chaque soir.

Après validation de la Ville de Paris et de la Préfecture de Police, cette occupation donnera lieu à la signature d’une autorisation d’occupation du domaine public comprenant des prescriptions relatives à l'ordre public (propreté, nuisances) et au versement d’une redevance.

Toutes les informations sur les conditions de cet appel à manifestations d'intérêt sont détaillées dans le règlement et les annexes à télécharger ci-dessous

Comment postuler ?

Dans l’hypothèse où vous souhaiteriez manifester votre intérêt pour l’installation d’un tel camion-restaurant, vous devrez déposer un dossier au plus tard le 29 avril 2024 à 12 heures. Tout dossier reçu au-delà de ces dates et heures sera rejeté.

Le dossier complet devra être envoyé électroniquement à l’adresse suivante : qnr-orr@cnevf.se[dae-bee puis paris.fr après le signe @][dae-bee puis paris.fr après le signe @] et doit comprendre une présentation détaillée permettant à la Ville de Paris d’appréhender la qualité de l’activité proposée :

● Projet d’occupation détaillé ;

● Photos de la structure que vous installerez dans le jardin ;

● Plan à l’échelle du site de l’installation proposée ;

● Liste des produits vendus avec détail de leur origine et de leurs labels de qualité ;

● Prix des produits proposés ;

● Contrôles techniques et assurances valides ;

● Justification d’enregistrement au registre national des entreprises de moins de 3 mois.

En cas de manifestation d’intérêt les critères permettant de retenir un exploitant seront :

La qualité de l’offre de restauration et boisson, par sa diversité, et sa fraîcheur.
La compatibilité des horaires avec l’ouverture de l’équipement .
L’utilisation de produits et contenants sans plastique (ou plastique réutilisable).
L'esthétisme du véhicule et son intégration dans le site.

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